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不管是台中在地人或是國內外外地來的遊客
台中必逛的夜市就是逢甲夜市了
▲今天要來和大家介紹的是
位於逢甲夜市便當街裡
今年四月全新開幕的「一將燒板燒料理專賣店」
一開幕就受到媒體的關注
(可觀看粉絲團介紹:https://www.facebook.com/generalteppanyaki/posts/978517348849555)
短短幾個月時間已成為來逢甲夜市必吃的熱門美食之一了

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▲周四的晚上我們來到逢甲夜市
專程來品嚐一將燒的鐵板燒
哇~一到現場有點嚇到
今天是平日人也這麼多唷!
可見美味不在話下..............

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▲小小攤位帶有濃厚的日式風格設計
一將燒木頭招版上
有著幾個名人到訪的親筆簽名

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▲菜單呢?
請抬頭看看上面的看板
這裡的餐點樣式不多
但是每一道都非常精製
有海陸套餐或海鮮套餐(牛或鮭魚、蝦、干貝)
也有單點
有分大份、也有分小分的
任食客挑選點餐

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▲在這裡點餐最基本的是角切牛小盛的70元
現在點的話打卡有折10元的優惠
等於60元就能吃到嫩鮮補血的角切牛了
看到指示牌了...點餐請往前!!

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▲來來往往的食客好多
和店家點了餐後
發現店家會把寫在磁鐵上的餐點名稱
貼在柱子上的磁鐵條上一一排列順序

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▲在等候料理的過程
聽到一將燒的料理職魂主廚是"陳瞇瞇"大廚是也!!
一個帥氣男孩叫瞇瞇..
原來是在於他的一雙迷人的眼~神
好囉!!這是提外話是也~哈

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▲仔細來看看
陳瞇瞇主廚做料理時的認真發揮功力的神情
讓每份餐點都好吸引人
等等我也即將吃到~興奮!

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▲一將燒選用的是澳洲牛、挪威鮭魚

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日本北海道干貝、草蝦(產地較不一定看貨量)

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▲等著等著~
喔YA!!終於輪到我們的餐點了.......
看的出是點了什麼嗎?
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將將將~是正海合盛角切牛大盛各一份!!

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▲主廚陳瞇瞇認真的幫我們料理中
在料理過程中
會加入一些塩巴和黑胡椒粒調味
快起鍋時
再切成塊狀

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▲哇~滿滿一盒的角切牛大盛..裝盒

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▲接著起鍋就讓我聞到海味的
正海合盛套餐

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▲在每一份料理上再淋上店家特製的醬料
有洋蔥、蔥花、芝麻、黑胡椒等精心調配而成的~

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▲先來品嚐這個角切牛
大概煎到六分熟
吃下口在嘴裡那種熟與生交織
牛肉鮮嫩、剛剛好美味可口有嚼勁

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▲像這顆日本北海道干貝煎的外頭焦焦的
但咬下去的干貝實在好嫩好柔軟呀~~

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▲還有這個草蝦
煎完後還保有海鮮的鮮甜美味

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▲一將燒特製的醬料味道很香
淋在鐵板燒料理上的口味很合唷!

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▲好東西就是要和女兒分享
小E超愛吃蝦的
分一隻給小E吃看看
先聞到香味的她
抓著蝦近近的看了很久~~
眼睛都鬥住了

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▲一口氣我的二隻蝦尾巴都被她吃掉了
一將燒
實際來品嚐一次後
真的值得推薦..大人小孩都愛吃
逛街還能邊走邊吃~~食記分享給大家!!!

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▲ 如何去一將燒呢?
就逢甲大學大門口前橫條的便當街裡
記得往仁愛眼鏡那條巷子進去喔!
往內走
看右手邊
地址相關資訊如下

 

一將燒鐵板料理專門店
地址:台中市西屯區逢甲路20巷36號
電話:0918-112-212
時間:18:00–00:00
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/generalteppanyaki

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