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▲這家專業大腸蚵仔麵線
在豐原西安街與中山路交叉口
已經營業有二十餘年的時間了
住在這附近的我
幾乎是從高中時
校車公車就停在旁邊中山路上
所以每天下課都會來吃這家麵線
一恍眼我也吃快二十年了呢!!
這幾年嫁離娘家
回來時才能抽空來吃
才知道
這麵線~真的是很想念的好味道

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▲原先這家麵線是一對老夫妻在販賣的
之前的招牌寫上台北專業大腸麵線
現在換了新招牌之後"台北"的字眼不見了~
而且這次再回來吃
已經不是老夫妻在販賣了
而是變成一對年輕人
而老老闆坐在裡頭
問了問老老闆
老老闆說:也該換年輕人去做了
才知道從今年六月起
他們把販賣工作交給女兒和姪子去做了

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▲店裡原先從二、三張桌椅
拓展到裡面(原先賣外省早餐的店裡了 早餐店已搬走)
裡面瞬間多了二、三桌

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▲ 每個桌上都有糊椒粉、豆瓣辣椒醬、醋、辣椒油
我吃麵線
最愛加的就是他們醋和辣椒油

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▲ 這一碗大碗大腸蚵仔麵線
加了些香菜
二十餘年來如一撤
沒變過的好味道!!!!
超級美味~

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▲不過這幾年有漲價
大碗一碗要55元 小碗的35元
加了醋和辣油~
辣辣的好香好好吃

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▲尤其我經常只愛點大腸麵線
它們滷大腸很Q很好吃

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▲如果喜歡吃大腸蚵仔的人
蚵仔勾了芡保鮮
但也非常好吃!!!

 

分享給喜歡吃麵線的在地人和外地!!
一定要來吃看看唷!!


專業大腸蚵仔麵線
地址:台中市豐原區台中市豐原區中山路367號‎旁(豐原西安街與中山路交叉口)
營業時間:下午三點到九點半

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