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▲從懷老大時開始接觸到農純鄉的原淬滴雞精
一直到生產後冷凍寶寶粥
再到懷老二時接觸到的是農純鄉的媽媽茶
生產後又再聽友人推薦喝到了農純鄉的黑豆杜仲水
朋友在我做月子期間又送了我蒸鱸精
生完老二之後因緣際會試吃到了農純鄉的常溫寶寶粥
寶寶粥的軟硬度很適合剛在學吃的寶寶
因為經常需要出門在外
常溫的帶在身邊好方便
不用一出門就急著找冰箱放或是帶著保冰袋
而且寶寶粥只要隔水加熱就可以食用了
也不用怕在外面四處找不到適合的餐點給寶寶吃
有了農純鄉寶寶粥
就不用像之前餵老大時都要用電鍋解凍蒸過
等待時間裝到保溫杯才能出門
所以現在這種真的超方便
此次聽說農純鄉要公開產地
帶我們去探訪魚米之鄉真實的走一趟
讓我也能實際了解一下
我們的孩子到底吃的是什麼米
喝到的蒸鱸精到底是什麼樣的鱸魚做的
另外聽說還能到雲林古坑看看彈力燕窩飲的配方是什麼
一切都是這麼新鮮特別
不曾看過有店家願意這樣公開產地的
二話不說馬上報名跟團來去探訪了~~

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▲這一天我們整車不認識彼此的人
跟著農純鄉團隊一起來去
真實的第一選擇《真實魚米之鄉探訪之旅》

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▲現在食安問題很嚴重
加上養殖魚業有時為了養好養大魚隻
多少都會下一些藥
在2016年農純鄉終於找到了理念相符的福爾摩沙生態養殖場
當農純鄉遇上了鱸魚老闆柯德義先生
就被他的真誠感動
他只是單純抱著養的魚是要給家人吃的心態
故藉由改善漁場軟、硬體設施與生態多樣性的共生
取代了抗生素、藥物
也不使用除草劑除草
僅以人工拔草或除草機除草
雖然養殖時間會比別人耗時許多
但至少讓大家吃到是安心、健康的魚
比一切都來得重要

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▲嘉義東石沿海一帶
有好多人從事養殖魚業

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▲這個福爾摩沙養殖場位在嘉義東石
我們一大早就跟隨著遊覽車和探訪的貴賓
一起來到了這兒
這裡就是農純鄉蒸鱸精的產地溯源

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▲走進裡面前方有養了好幾隻兇猛的狗
聽說很會咬人
所以沒人敢逗弄他們
我們往右邊裡面走去

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▲走進來之後便看到柯德義先生
他看到我們一行人
帶著面臉笑容趕緊的將工程車推到廣場中央

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▲廣場旁邊擺了好長的會議桌
做為招呼我們的休息區

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▲魚塭旁邊的這橦房子
想必就是柯爸爸的家了
 

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▲柯爸爸的家門口就看的到好大一片的魚塭

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▲嘉義東石鄉位於沿海地區
一路上放眼望去都是大大小的魚塭
投入養殖漁業30幾年的柯德義
所養的七星鱸魚有著「孝親魚」的美稱
秉持著「安全、健康、美味」的養殖理念
福爾摩沙養殖場先後取得「優良水產養殖場」及「產銷履歷」之認證
目前擁有二十甲魚塭
福爾摩沙養殖場一年熱銷30多萬斤七星鱸魚到日本
在國際漁貨市場拼出佳績

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▲看到旁邊的漁夫正努力的工作採收魚隻

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▲柯爸爸也準備開始帶我們體驗漁夫的魚塭生活

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▲今天我們來了一遊覽車的人人太多
所以我們分成了三個隊伍~農隊、純隊、鄉隊

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▲青蛙裝只有六件
我們這隊自願的人
紛紛主動的換上了青蛙裝

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▲本來好擔心就竟要做些什麼?
結果最後剩下一件青蛙裝
小隊長認真的問我要不要穿看看
我也就決定來體驗看看

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▲我們六個代表農隊來體驗了

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▲柯爸爸請旁邊的工作人員
把魚打撈上來

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▲柯爸爸以「生態養殖」取代傳統密集式養殖
運用食物鏈一物剋一物的自然法則
就不需使用抗生素、動物藥劑、除草劑等...
來養出健康的魚隻
一邊說明介紹
也一邊現場也教我們這些門外漢
體驗現場抓魚的感覺

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▲柯爸爸抓著金目鱸、我抓著七星鱸魚
這是我第一次抓到30公分的魚
柯德義選擇善待土地與水源
以不污染、不影響自然環境的前提下
養殖安全、自然的七星鱸魚
讓我們可以吃到又肥又大
安心又營養的鱸魚

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▲這也是我第一次抱到15公斤的魚
又肥又大沒有二個女生是抱不起來的啦!

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▲你看~我們抱的時候
就常常會出現這種狀況
不簡單超難抱
很容易魚就飛起來了
或者一直被魚打到
現場尖叫聲連連
但大家都知道這場體驗旅程
特別的精彩、特別的不同

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▲後來我們一起踩到魚塭下去
去親身體驗下水抓魚的感覺
只知道我半條魚都沒抓到
就被魚打的全身都溼透了
可以感受到這裡的魚
除了很大隻以外
他們很健康很活潑

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▲與大家同樂第一階段的時光
很愉快~我們玩的好開心!

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▲回到廣場邊的會議桌
擺放著農純鄉的蒸鱸精提供給大家試喝
這個蒸鱸精就是用柯爸爸養殖的鱸魚製成的
它的成份很簡單
就是只有七星鱸魚、米酒、蔥、薑
這個味道而已
熬煮的過程下了很大的功夫
所以味道很濃很純
簡單的味道
卻有不簡單的養殖過程
非常用心的一個產品

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▲柯爸爸一家人又招待我們
吃水果聊聊天
接下來接著下一場
我們體驗魚塭中坐竹筏的感覺

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▲我們這農組的人
由小隊長帶我們到另一區的魚塭邊
換上救生衣
準備好好的來去體驗漁夫在魚溫上乘竹筏的感覺
讓大家感覺
原來這就是漁村的生活

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▲「我希望每個人都能吃到健康的魚」
這就是福爾摩沙養殖老闆柯德義生態養殖的理念
很開心有這趟旅程
親自和藹可親的
老闆本人

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▲午餐我們來到了
也是位在嘉義東石的樺榮海鮮餐廳

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▲這家餐廳看起來很普通
但是來了之後
都會說以後還想再來吃
因為海鮮實在是太新鮮
料理實在是太用心了

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▲午餐來到這裡
依然少不了的就是這一味 - 農純鄉 蒸鱸精
剛才喝的是常溫
現在喝的是加熱過後的

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▲餐廳裡料理的海鮮好多

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▲不過我們的菜單
早就是主辦單位早早安排好的內容了
幾乎是每一道都脫離不了海鮮

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▲雖然今天的重點不在這裡
但是還是忍不住的很想介紹這家餐廳
真的料理好好吃
透抽、香螺、蚵仔麵、花蟹

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▲鱸魚湯是柯爸爸贊助給我們喝的
現殺現煮又香甜又好喝

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▲令人一碗又一碗的喝
三兩下一整鍋就喝光了

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▲每個人又再次拿到一包溫熱的蒸鱸精
這是農純鄉所堅持的美味
精益求精的湯頭
秉持古法實魚燉滴
超補超好喝
喝了一口就覺得好順口

真的就會想再買回家
當作魚湯的湯底
再放一些青蔥等等調味
想必也別有一番風味

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▲接下來又上桌了
魚下巴、炸透抽、蝦子、烏魚子、蝦卷
每一道料理
都看的出餐廳的用心
而且料理味道真的很特別
原先我挑食不敢吃的
居然也都試吃了
會讓人想一道道再去探索

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▲柯爸爸讚助了這一隻的蒸鱸魚
好長好大一條
給我們吃魚肉吃到飽

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▲鱸魚肉吃起來沒有魚腥味
鮮甜又味美
邊吃邊有一種幸福感

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▲這頓飯比較特別的
是這一道
貴妃魚

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▲它的魚肉不像一般魚肉
吃起來是有一種肥腔肉的口感
會噴汁的感覺
相當特別的一種魚肉
我想在一般市面上真的都吃不到吧!!!
但在這家穗榮餐廳我們吃到了!!

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▲午餐饗宴的尾聲
就在這道奶油小點心之中結束了

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▲隨後我們下一個景點
來到雲林古坑的蜜蜂故事館之旗艦館
這裡的環境好棒
加上這個月份涼涼的
真的好適合全家出遊踏青

 

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▲今天天氣雖好
但真的不是來走走的啦
今天是來了解農純鄉另一個產品
彈力燕窩飲的美味真實配方
 

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▲所以我們才從停車場穿越
直接進入戶外用餐區
店家知道我們一行人要來訪
已經先幫我們保留位子
桌上也排好了

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每個人桌上
也擺好了一湯匙又一湯匙的蜜蜂
是來自不同口味的蜜蜂
即將在這個說明會要開始說明的東西

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▲蜜蜂故事館的第三代經營者
也出來做些園區說明
以及帶我們一起品嚐桌上的5種蜂蜜

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▲因為蜂蜜的味道比較重
在還沒喝蜂蜜之前
首先必須喝看看農純鄉彈力燕窩飲
不然怕味道會被蓋掉

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▲滋補養顏的彈力燕窩飲
一包份量有50公克
即開即飲乾淨衛生好方便

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▲剛從保冷鍋裡面拿出來
彈力燕窩飲冰冰涼涼的很可口
女孩們喝這個真的很適合

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▲喝完燕窩飲之後
就要來品嚐桌上的蜜蜂了
起初我還真是不以為意
想說看起來顏色都差不多

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▲結果每一口都好驚豔
因為口味差異上蠻大的
有龍眼味、有野花味、有樹的味、有枊橙味、有荔枝蜜的味道
吃完之後大家也有各自表決
看看比較多人接受的口味有什麼
大致上大家都比較喜歡
有不同的特殊蜂蜜味道
但大致上荔枝蜜的味道好像比較受到大眾喜愛
而且彈力燕窩飲的甜味配方
就是採用這隻台灣荔枝花蜜喔!

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▲故事館園區裡有大大的草皮
好多孩子們在這裡玩耍
讓我想起家裡的二個寶貝
也好想帶她們一起來喔~^^
只能下次下次了!!

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▲既然來到了蜂蜜故事館
重頭戲就是來去追蜂!!

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▲看到養蜂區入口處
頭皮都發麻了起來

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▲每個人發一頂的防護帽
為這歷史的一刻做見證

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▲這是我的初體驗
好期待又好害怕~

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▲園區的解說人員
開始為我們一一解說

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▲示範性的拿出蜂板
上面有成千上萬隻的蜂蜜
要小心異異的
不然板子掉下來的話
蜂蜜就會開始叮人了

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▲解說人員大概讓我們了解一下蜂蜜的組䬓
一個蜂群王國是由一隻女王蜂
領導300~400隻雄蜂
和數萬隻工蜂組織而成
各司其職
體型最大的女王蜂負責產卵
牠會選擇與體力最強的雄蜂交配
女王蜂只要與一隻雄蜂交配
吸取雄蜂的儲精囊
便可終生產卵
其後雄蜂便立即死亡
女王蜂一生約可產下100萬顆卵
其中沒有受精的卵會孵化成雄蜂
而受精卵則孵化成日後擔任工蜂角色的雌峰

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▲解說人員也特別指出
蜂板上的雄蜂和女王蜂給我們看
今天真是一個特殊的日子
有好多我人生的新體驗
本來害怕接近蜂板的我
也試著突破心房
小小心的拿起蜂板拍照留念

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▲繞過戶外用餐區
來到蜂蜜故事館裡面

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▲這裡面是個販賣區
有好多關於蜂蜜的產品在賣
我們也一人拿到了一杯蜂蜜水來品嚐
解解渴好舒暢

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▲這裡就像是一個展售中心
佈置的也挺像蜂蜜的家
我們也採買了一些蜂蜜回去

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▲我們從南一路往北開
來到了台中外埔和后里交界處的五崁腳有機田園
這是台中外埔區有機稻米產銷班第八班班長的家
班長陳仕寶
在這裡種有機稻米、筊白筍、芋頭、摸蛤蜊、養鴨等等...
此次來到這裡巡訪
主要是要來看農純鄉寶寶粥的米源
五崁腳其實是指山坡地型
由於地型處於
河階地形的平原上
一層就是一崁
一層、二層、三層、四層、五層
剛好在第五層就是五崁
以地型來命名的區域名稱很特別

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▲才一進到裡面
就很熱情的招呼我們
四周看看坐坐

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▲旁邊擺了一台協和健康食品的米香車
還有賣一些米扶~好傳統的零食啊!!
等等聽說大家會一起來品嚐!!

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▲其後就是要來了解這個
灌概又香又好吃寶寶粥的米來源
就是外埔山泉水唷
來到這裡這管子的山泉水沒停過的一直流出

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▲喝山泉水長大的鴨鴨雞雞
長的又好又壯

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▲熱情的產銷班陳班長
拿起麥克風首先介紹自已
再來侃侃而談的是好多這個農田有機耕作的故事
實在好可愛呢

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▲因為一直沒切入主題
所以一旁的隊員友人就幫他拿麥克風
切入一下關心大家下車後的生理的需求(廁所)
與今日的流程主題

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▲有機稻農都不噴灑農藥
而且也不使用化肥的有機耕作
他先簡單介紹種植的期別
帶我們看了粘米去皮的過程
太繁鎖的過程
我們門外漢不懂
但能感受到的是他們滿滿的真誠

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▲不止只有介紹米
也招呼大家過來體驗米香的製作過程
這個米香是用有機米做的喔

▲準備要爆了喔
千萬別嚇到
因為現場聽聲音真的很驚人

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▲米就在瞬間爆開
立馬加入了花生、糖漿
拌一拌、攪一攪
再放到壓克力的模具上
推平、壓平、再切割、放冷

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▲一塊一塊的送到我們手上
竟是又香又脆的古早味米香

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▲一包一包打包好
我們帶走了它
帶回家給孩子們吃
兩個孩子居然也超喜歡的

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▲老闆一直說他們也有粉絲團
所以額外也幫他們分享一下
https://goo.gl/BGFVmu
協和米香好滋味~好吃喔!

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▲在這一片農田裡
有機農業和友善環境耕作是一種環境友善的耕種方式
農委會推動提供安全、優質的農產品供應消費
陳班長主要的農產品
特色有有機稻米和筊白筍
她帶我們往農田走去
本來要讓我們自行採收筊白筍
但時間關係也越來越晚了
他只好一次和我們做說明

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▲筊白筍的根放上日期
這樣採收日就比較不會漏掉

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▲經過產銷班的人的介紹
讓我了解到
原來以前晚上經過農田時
看到整片農田都是黃燈
就是在控制筊白筍的日照
若是控制的好
筊白筍每年大多可以控制在三收
溫度要在攝氏15度以上25度以下

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▲陳班長說溝邊也有筊白筍
看起來好特別長在溝邊
但很難以不把重點放在
「哇~水怎麼這麼清徹?」
陳班長說這就是無汙染的山泉水
非常乾淨、清徹
在這個工業化嚴重汙染的年代
還能看到這樣的天然水源
真的讓我們好驚訝
這一刻的感動難以言語
我也希望大家善待土地
讓這個土地能夠永續經營

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▲一路跟著陳班長拔筊白筍
陳班長說生吃就可以了
延路我們就生吃了起來
茭白筍有「美人腿」的美味
但它內部也有分白色和黑點的
筊白筍的黑點是稱為菰黑穗菌
它可以防骨鬆
還富含纖維質
而且國內研究發現
含有抑制人體破骨細胞流失的成分
所以很營養是可以吃的
但有黑點的筊白筍
其實賣像比較不佳
所以市面少比較少看到
好吃的白筊白筍
看起來很可口
吃法有好多種
生吃、涼拌、清燙、煮湯、烤肉也可以拿來烤
超級方便的一道菜

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▲終於在太陽即將下山前
來到五崁腳有機田園
自小在這裡出生的陳班長
後來是從台北公務員退休回來這個家鄉的
陳班長很驕傲這裡一大片的稻田
通通是他一個人管理打理的
謝謝他從事有機耕作
也謝謝農純鄉找到這麼好的米來源
讓我們的孩子吃到營養又安心的農純鄉寶寶粥

 

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▲好開心拿著筊白筍和陳班長合照
來到這裡

我們長知識、我們體驗農村生活
我們還吃到米香、買到米
有吃又有拿超級滿足

以前去過很多地方旅行
但是從沒有去過這種產地之旅
這趟旅行對我來說是全新的體驗
從來沒有看過一家大廠商
願意公開自已的產地
「農純鄉」做到了
如此做法更拉近了與消費者的距離
我們知道漁民的辛苦
也感受到農民的辛勞
親身走訪一趟農純鄉鱸魚精和寶寶粥的故鄉
也更確信農純鄉的魚和米
營養又健康
值得我們信任
農純鄉精心安排如此特別的行程
讓我們這些門外漢
也能在抓魚、走入稻田等等互動中參與其中
過程中不嚴束
而是輕鬆又愉快的
因此也結識了好多部落客好友
很謝謝農純鄉用心規劃行程內容
讓我有機會
在網路上公開此次心得分享給大家
希望下次有機會再參加

 

以上我的體驗分享給您~
希望對於要食用此產品的人
能夠有多一層的了解

 

 

農純鄉 - 真實的第一選擇

客服專線:0800-435288
客服時間:周一至周五 9:00~17:00
地址:406台中市北屯區長生巷5-9號
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