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▲今年這個冬天來的有一點慢
等到十二月初才開始有一點涼意了
剛好我十一月中生完二寶
這一整個月我都在做月子
選在十二月中做月子出關的日子
又再次來到了帝王食補
想大大的進補慶祝一下
剛好今天天氣又微微下降了幾度.........
正是吃薑母鴨補補身子的大好時機啊!!

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▲第一次吃到帝王食舖
是在台中進化北路的分店
那時就深深的愛上了
這次選了崇德路的分店來品嚐看看
崇德路的分店就開在崇德路三段和昌平路二段交叉口的轉角

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▲在門口附近就有許多停車格可以停車
停好了車走到門口
外頭種了許多花花草草
整個看進去顯得很古色古香

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▲走到大門口
可看見今年店家首度請的代言人苗可麗的看板
再往內走進去
店裡的服務生便迎上前來熱情的招呼我們

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▲因為來之前有先訂位
所以服務生詢問後就快速帶我們抵達我們的座位了
而且服務生還幫我們家小E準備好兒童座椅了

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▲桌面上就放了大大的MENU
也擺放好餐具了

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▲因為我們是三大一小一BABY
就乾脆點了這組薑母鴨豪華套餐(適合三人)
但因為小E一直都是胃口不錯的小孩
所以我們還加點了一碗黃金麵線
記得上次去進化店吃的時候
非常好吃~這次就豪不考慮的加點了......

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▲因為實在是太餓了
除了套餐以外的配料
在單點配料我們也點了二、三樣喔!!

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▲店內的飲料有很多款
都可以單點
這個季節套餐的飲料是甘梅湯一瓶

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▲店家也有提供小E兒童餐具
小E特別開心
隨時準備開動的感覺...

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▲薑母鴨豪華套餐湯頭有全酒和半酒的
因為要開車的關係
所以我們選了半酒的湯頭

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▲拿著大湯匙下去撈起來
可以看到好多好吃的鴨肉和薑片
有興趣了解的可以看看
他們對於薑母鴨製作過程的堅持

帝王食補的介紹
帝王食補傳承了老祖宗的食補智慧,採用養足120天的紅面番鴨公,配上四兩老薑,每一份堅持帝王比例一斤鴨四兩薑,經過一拍二炒三燉的工法,一.先拍薑,二.拌炒以嚴選黑麻油入鍋熱辣翻炒,起鍋淋上米酒香,三.浸入多種中藥材的湯鍋中燉煮,才能完成美味的帝王比例薑母鴨。

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▲小火快滾後
整鍋薑母鴨都慢慢熱滾了起來
還沒開動前
就聞到湯裡陣陣飄來的酒香味
喝上一口帝王比例的湯頭果然香濃好喝

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▲豪華套餐的菜和我們單點的菜
店家擺盤的很美
一道一道一一送上來

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▲太餓啦~~~
我們快速的丟入第一回合的菜

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▲加點店家特製的醬料
有豆拌醬和辣醬油
混搭著沾
味道還蠻好吃的~

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▲接著送上的是黃金麵線

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▲之前在帝王食補進化店就吃過了
非常好吃真是令我想念!!
黃金麵線有加入些許油蔥酥
所以好香好下肚
三二口我們就吃光光了
還讚不絕口!!

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▲薑母鴨的紅面番鴨肉質結實彈牙
咬下去連肉汁都感受的到薑片的味道
就這樣大口大口的嗑下去...........
真是一大爽感!!

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▲另外要再推薦給大家吃看看的
是這個鴨肉水晶餃
也是因為好吃
我們才特別加點的

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▲米血丟到薑母鴨裡面煮
還滾的軟軟
再沾上一些豆拌醬
別有一番風味~

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▲很快的第一鍋的鍋料都被我們吃完了
接著放入第二鍋快滾

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▲起身來走動走動
才一轉身發現店內幾乎都快客滿了
高朋滿座ㄟ

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▲第二鍋吃完
薑母鴨的湯也都喝光光了
服務生見狀主動來幫我們加湯耶~~~(超棒的)

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▲第三回合
我們才把高麗菜大把大把的下去
店家說因為米酒遇到菜的話湯會變苦
所以不能滾太久
最後丟高麗菜下去滾
熟了馬上就撈起來吃
這也是一門小學問唷!~

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▲帝王食補崇德這間分店
還有一區兒童遊戲室
可以提供五歲以下的小孩玩樂喔~

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▲今天帶我的月嫂
來帝王食補慶助我出關
感謝她照顧我和二寶一個月的時間.......
吃完薑母鴨進補後
我們的身體都好暖活~~
暖暖的歸赴去!!

帝王食補 薑母鴨 (崇德店)
電話:04-2422-5377
地址:台中市北屯區崇德路三段207號
網址:http://www.tain.com.tw/
FB粉絲專:https://www.facebook.com/kingduck

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