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▲最近我們家又有口福了!!
離家走路不到3分鐘的地方
3月份開了一家「爸爸酸菜白肉鍋」
老闆以前從事餐廳業20年
一開始是和外省師傅做過
後來因緣際會換過了幾間餐廳學做過很多菜系
最終還是選擇自已最早接觸的料理
就是拿手的酸菜白肉鍋...(聽說6月之後會再出芋香奶鴨鍋)
以前為了工作都不在自已住的市區內工作
每天通勤勞累
現在他的孩子路續出生、成長
他想搬回到自已居住的家
開了這家店希望能兼顧到家庭和工作
多多陪伴家人及想陪著孩子成長
真的是超棒的“爸爸”酸菜白肉鍋
這名字似乎有乎應到耶~
本來E爸的阿嬤還以為爸爸的酸菜白肉鍋是爸爸祖傳下來的咧(笑)

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因為地點是往重劃區的方向
所以以前一直沒注意到
幾次回家時有停紅綠燈有瞄到招牌
台中太平區長億六街和長億路交叉口牆壁上

才發現有一家餐廳新開幕了喔~~
因為我們是小家庭
一開始以為爸爸的酸菜白肉鍋是合菜
真到朋友告知店內平日有提供商業午餐99元
平常全職在家帶小孩
有時候很不方便煮東西
某天中午小E掛完病號後也來不及煮了
所以帶著孩子來去品嚐看看商業午餐

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▲吃完之後覺得很經濟實惠
菜色幾乎是新鮮現炒的料理
宮保雞丁套餐(附湯)99元

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▲我們家小E食慾很好
特別再點了一份蒜泥白肉套餐(附湯)99元給她吃
 

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▲仔細看就知道雞肉真的好多喔
滿滿的一份

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▲還有蒜泥白肉也是
肉片一片又一片的令人看了就超滿足
這樣份量很足夠一份才99元沒破佰
而且是在餐廳內用餐耶
還有人幫你洗碗

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▲其實本來怕99元份量很少
小E食量很好怕吃不夠
結果點了二份份量很足夠
真的多到吃不下~~
所以
CP值很高~超推

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▲中午看別桌喝酸菜白肉鍋好像很好喝
我實在太抗距不了熱湯的吸引了
我們家的人習慣好康到相報、有福同享
所以晚上E爸下班後就再約他來吃酸菜白肉鍋了

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▲最近新開幕晚上的客人比較多
戶外有設一個等待區

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▲進門後的右手邊是櫃台
還有附設兒童餐椅可使用

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▲先來看一下菜單
看起來明明是餐廳
拿到菜單各位也有點嚇到了吧!
天啊!這價格是餐廳的價格嗎?
看起來真的不貴
拿起什麼都想點一盤來吃看看了
點完還想說好像沒超過1000元
再點個酸梅湯來喝吧~

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▲餐廳內有小家庭的四人桌
還有長排的6到8人桌

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▲也有10人圓桌
好多桌位
店家幫我們帶位入座

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▲這裡的餐具是自行取用的
除了一般大人使用的餐具以外
還有附上小朋友的餐具呢
是不是超級貼心的餐廳

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▲醬料也是有分成
吃酸菜白肉鍋的醬料
還有吃湯包的醬料
自已拿要不要辣自已加~~

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▲餐廳內有提供飲料
也有提供店家自行做的手工酸梅湯
另外有白開水自行取用

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▲餐具、醬料都拿好之後
就等著剛才點的餐點上桌了

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▲上桌前先來乾杯一下吧

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▲趕快開爸爸手工酸梅湯來喝
味道很不錯
真的喝起來酸酸又很回甘

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▲等等酸菜白肉鍋使用的木炭銅火鍋要上桌了
所以店員先送來了加水的烤盤
可能怕過熱或底部有碳火喳喳吧

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▲坐下沒一會兒
店員就送來了招待的蘿蔔干

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▲醃過的蘿蔔干真的是好脆

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▲首先上來這道雨來菇炒蛋80元
剛好我們家小朋友餓了
馬上就挖掉好幾口了
非常適合小朋友吃的一道好料理

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▲這道是紹興醉雞
送來的時候冰冰涼涼的放在甕中

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▲打開一看馬上紹興酒味噗鼻
看起來鮮嫩多汁很滑溜順口
這樣紹興醉雞120元
哇~真的好便宜

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▲這道是麻油松板豬120元
濃郁的麻油香煮過後的香氣
結合松阪豬特有的Q口感
組合成完美的麻油松阪豬
下面還有滾火在加熱
吃起來暖暖的~~
如果有麵線的話湯拿來拌麵線一定很適合

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▲蒸籠湯包50元~
一籠有7顆
老闆在菜色方面真的很下功夫
連蒸籠都有

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▲而且這個湯包真的不是蓋的
真的是“”包
裡面好多湯汁喔
多吃個幾顆滴到碗裡
都可以直接拿碗起來喝湯了
太,多,湯,了!

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▲吃到一半期待以久的
爸爸的酸菜白肉鍋290元已經上桌
真的好便宜一個火鍋2~4人份才290元
6~10個人只要490元

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▲酸菜白肉鍋很特別
是使用木炭銅火鍋煮食的

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▲還附上生食豬肉和冬粉

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▲我到自助區拿了湯匙、撈匙來用
覺得超可愛的
是店家把它凹成適合鍋子搖湯的模樣

▲使用這個木炭銅火鍋廚具
如果要火大就是把他打開
要火小一些就是把他啦起一些
用火的大小原理去控制它滾燙
挺有趣的呢

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▲一道一道菜上來
小E
吃的非常滿足

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▲這道黃金貴竹筍80元
滷的很軟很好吃
這樣滿滿一個碗才80元~

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▲小E喜歡吃蔥抓餅30元
我們也點了一份來吃
果然香酥又脆皮

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▲接上來上來這道是蛋香水蓮70元
吃了這麼豐富的料理
一定要點盤青菜來吃
這裡每道菜都好便宜喔~
而且是現炒的耶!

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▲還有這道很爽口的東北大拌菜70元
吃了幾道熱食後
送上來這個大拌菜冰冰涼涼的
裡面還拌了豆干、紅蘿蔔和花生
淋上三和醋配山東大白菜吃起來很爽口

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▲喜歡吃海鮮的
點這道川燙小捲90元
充滿海的味道
越嚼就越香好吃得不得了~
CP值真的很高

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▲這酸菜白肉鍋呢
是越滾會越好喝
從上桌後滾了好一陣子
我們準備搖來喝
結果這湯頭讓我好驚豔!!!
我個人覺得比台中市知名的老X酸菜白肉鍋還好喝耶
酸菜白肉鍋不就是要酸嗎??
這湯喝起來確實很酸
酸的~非常好喝
老闆真的很會醃

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▲夾了一塊鴨血來吃
一樣讓我覺得很不可思議
這鴨血也太軟太軟了吧
是我吃過算是好吃的鴨血來說的排名前幾了
沒吃過的
一定要來試看看這鴨血

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▲酸菜白肉鍋內還有川丸子
感覺也是有用心處理過的川丸子
味道很香

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▲吃到這邊湯被我們喝光光了
可以自行拿湯底來加湯
店員說加到滿、加幾次都可以!!

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▲酸菜白肉鍋裡面吃差不多之後
重頭戲白肉
準備放下去涮涮涮了喔

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▲再倒入好冬粉
整鍋又滿了

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▲餐後再點了一份甜食
綠豆沙鍋餅60元
薄薄脆脆的餅皮
內餡夾了豆沙甜甜的很好吃

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▲是小朋友抵擋不住的誘惑啊!
小E連吃好幾塊
我們不小心點太多吃好撐啊~~
結果不含酸梅湯光點熟食這樣才1,000元

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▲吃不完的酸菜白肉鍋打包回家
廚房還幫我加了湯讓我帶回去
這家真的可以推
CP值好高的餐廳..........
太開心了竟然在我家附近

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5月慶祝母親節
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相關網址

爸爸的酸菜白肉鍋
訂位電話:0900-529-688
地址:台中市太平區長億路138號
營業時間:中午11;00~下午14:00
              下午17:00~晚上21:00
FB粉絲團:https://bit.ly/2DfBVjh

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