▲隨著孩子越來越大
連學校的功課都要盯
才知道忙錄的生活沒有停止
反而是越來越多事了
做菜對我來說難的不會
雖然只會簡單的做些家常料理
但也感覺花好多時間在廚房煮
要接送小孩
又要在廚房煮東西
忙的團團轉
看到近幾年在煮婦界爆紅的氣炸鍋
似乎是個錯的小幫手
最近入手了一台
台灣品牌的【RICHMORE 安全安心氣炸鍋】
許多菜色不需要復雜的前置作業
不需要一直顧著瓦斯爐
只要設定時間
就能做出事半功倍美味的料理
而且氣炸出來的食物少油又健康
入手後玩了不少第一次氣炸的料理
一一來分享給大家喔~
▲這次入手的這台
是台灣品牌RICHMORE 安全安心氣炸鍋
有白色和黑色兩色可選
白色的機身有搭上玫瑰金的顏色
蠻美的~
此台氣炸鍋電壓110V~60Hz
功率在1300W
外鍋是4L容量
內鍋是3L容量
我們一家四口這樣一道菜的份量很足夠了
這台主機/馬達/電熱管/風扇/計時器部份非人為因素
可以保固二年
現在下單還送豪華12件配件組喔
▲智能化觸控介面
輕輕觸碰一下就可以切換溫度和時間
溫度最高可調整到200度
▲輕輕觸碰觸控介面
就可以調整快速鍵
▲插電後觸控螢幕亮燈圖示
▲氣炸食物到一半可以拉出內鍋來觀看
拉開內鍋立即會馬上斷電
使用上就蠻安全的
▲內鍋可與外鍋把手分離抽起
1.將內鍋把手按鍵先往前推
2.再按下按鈕
3.輕輕抽起即可分離
放回去時也是一樣
輕輕推回去~聽到“咔”的一聲即是完成
▲內、外鍋皆採用不沾陶瓷塗層雙鍋設計
很容易就清洗乾淨
▲螺旋式不鏽鋼熱管
發熱很有效率
9片金屬扇葉加熱
能高速循環全方位導熱
▲主機底部有四個止滑點
不容易滑動~
▲主機體後面還有排風口
開始氣炸時
熱氣會從排風口排出
排出時可以聞的到裡面氣炸食物的味道
▲這台RICHMORE 安全安心氣炸鍋
連電源線也不馬虎
因氣炸食物時
所使用的電力瓦數較高
所以搭配的電源線是請台灣知名大廠牌
專做電源線的鎰勝I-SHENG認證製作的
真的安全又安心
▲主機內附氣炸食譜X1、說明書X1
▲目錄上有好幾種烹煮方式
一邊照著食譜來操作
煮婦馬上就能端出好料理
▲愛看書的E妹兒看到食譜
也一直拿出來東翻西翻
跟她說這個是要煮東西
她就開始點菜
一下說要吃這個一下要吃那個...
▲現在購買RICHMORE 安全安心氣炸鍋
還有再送豪華12件配件組
有了這12件配件組
又再省去了去五金行買一些配備的費用與時間
▲剛收到新品氣炸鍋
如果覺得有新機器的味道
是正常的狀況
第一次氣炸可以使用柑橘類的果皮
氣炸約10-15分鐘
就可以去除異味
還會發出淡淡的柑橘香呢~
第一道
▲《氣炸鮭魚》
1.冷凍鮭魚半條（不須解凍）放置炸籃中，不須加油，魚本身已有油質了
底下要不要舖烘培紙？建議可放、可不放，放的話氣炸完的鮭魚油質會保有比較多～
2.氣炸鍋設定：正面180/10分鐘
3.氣炸鍋設定：反面190/5分鐘
若不確定這中間可以隨時拉出來看一下！
▲氣炸完之後可以撒上一些糊椒粉
▲真方便完全不用在旁邊顧
只有中間拿出來翻面一次而已
就輕輕鬆鬆就完成鮭魚料理了
不用像之前一樣在家裡煎鮭魚要一直顧著瓦斯爐
之前也要加調理油才可以煎
還要擔心油亂噴一通
這個完全不用加調理油ㄟ
我根本可以坐在客廳翹著二朗腿等它時間到取出就好
▲如果沒有加烘培紙的話
被逼出的油質都會跑到下一層外鍋底部
少油也健康～
第二道
▲《氣炸杏鮑菇》
1.準備新鮮香菇、蛋黃、木薯粉、噴油瓶
▲2.將香菇裏上蛋黃後，再沾蕃薯粉即可完成
3.在完成的和菇上噴上些許的油，再放入氣炸鍋裡
▲炸鍋裡可舖上一層烘培紙
▲4.氣炸鍋設定：正面180/5分鐘
5.氣炸鍋設定：反面190/5分鐘
▲若不確定這中間可以隨時拉出來看一下！
▲再撒一點糊椒更美味
跟夜市賣的感覺很像ㄟ
又脆又酥的外層
再加內裡多汁的香菇~~
超是超級好吃的
第三道
▲《氣炸酥皮雞蛋豆腐》
1.準備雞蛋豆腐、蛋黃液、鹽巴少許、酥炸粉
▲2.先把雞蛋豆腐切好，各面都沾滿蛋液，再沾酥炸粉，噴油瓶噴上些許的油
▲3.氣炸鍋設定：180/10分鐘
▲若不確定這中間可以隨時拉出來看一下！
▲又香又美味
中間的豆腐還熱呼呼的脆皮雞蛋豆腐
就這樣完成了
不過有人說果麵包粉口感也不錯
但家裡沒麵包粉
下回再來試看看~
第四道
▲《氣炸四季豆》
1.四季豆一把、蒜頭3顆、鹽少許、油少許
2.把四季豆洗好濾乾、切條狀
▲3.放入四季豆，噴上一些油，再放入一些蒜頭
▲4.氣炸鍋設定：正面180/5分鐘
▲簡單的乾扁四季豆完成囉！
▲當天我們的晚餐
四菜、一麵、一湯之中的四菜
今天都讓氣炸鍋掌廚了～
家裡完全沒有油煙味！！！
▲少油成份能吃的很健康
終於不用因為忙錄而經常外食了
有了氣炸鍋簡簡單單
就搞定我們和孩子的晚餐！
▲小朋友好捧場一直夾
▲每一樣都是她們喜歡吃的
▲一口接一口停下來的氣炸好滋味
這RICHMORE 安全安心氣炸鍋真的太有趣了
看著小E和E妹兒都好滿足
所以E媽決定再來研究更多美味的製作！
第五道
▲《氣炸肉串》
1.先準備冷藏肉片、甜椒、杏鮑菇、四季豆
▲2.把菜切條狀，包在肉片裡
▲3.記得擺上氣炸鍋十二件組的串燒烤架，再把肉串串架上去
▲4.氣炸鍋設定：正面180/8分鐘
5.氣炸鍋設定：反面180/6分鐘
若不確定這中間可以隨時拉出來看一下！
▲香香的肉串就此完成囉！
▲趕緊請E爸試吃看看
▲咬一口裡面的肉汁、菜汁都還保留的很好
吃起來很香很好吃
有了這台氣炸鍋在家吃肉串不是問題！
天天都有過中秋節的感覺！
第六道
▲《氣炸蝴蝶酥》
1.先準備二片起酥片、糖粉、蛋汁
2.把起酥片塗上蛋汁，撒上糖粉
3.再把二片起酥片重壘放捲在一起之後切塊
▲4.舖上一層烘培紙，再擺上切塊好的蝴蝶酥
5.氣炸鍋設定：正面180/9分鐘，之後再拉出來翻面
6.氣炸鍋設定：反面180/6分鐘
▲美味酥脆的蝴蝶酥就完成囉
▲簡單又好做的蝴蝶酥
小E和E妹兒都超喜歡的~
第七道
▲《氣炸威風蛋糕》
1.準備低筋麵粉、白糖、蛋3顆、牛奶、橄欖油
2.把蛋黃和蛋白分開
3.蛋白要用打蛋機打到發泡
▲4.拿出十二件組的烘焙鍋，舖上一層烘培紙，攪拌後完成蛋糕液態，再倒入
▲5.氣炸鍋設定：160/10分鐘，拉出來切十字，如果怕表面焦掉，可加上一層鋁箔紙
6.氣炸鍋設定：160/10分鐘
▲如果忘了切十字
之後蛋糕怕會有點彭脹爆起
▲這樣爆起才比較好看
如果怕裡面不熟
可用插子深入拉起
看插子會不會有沾黏的感覺
如果沒有的話才算是OK了
▲自從氣炸鍋來到我門家之後
煎規魚、烤肉串、蛋糕、甜點通通難不倒它
實在是太讚了
▲做出來的蛋糕好綿密好好吃
▲冰起來隔天拿出來
冰冰涼涼當早餐更好吃
第八道
▲《氣炸焗烤蔬菜》
1.準備燙好的花椰菜（或各種蔬菜皆可）、乳酪絲
2.把原本燙好的花椰菜放入披薩盤
3.撒上乳酪絲在上頭
4.氣炸鍋設定：180/6分鐘
▲又香又美味的焗烤蔬菜
就這樣完成了
有焗烤的香味搭著吃
不用加什麼醬料就很好吃了
▲買現成的夏威夷披薩回來烤一烤
也超美味的~~~
設定一下180度約5分鐘就好！
我設定了7分鐘上面的乳酪絲有點脆一些
焦掉的地方吃起來有餅乾香！
▲每一次氣炸完後留下的食物乾垢、油汁等
因為是不沾陶瓷塗層鍋
所以不要用鋼刷工具來刷喔~
▲如果不太好洗的話
泡一下水乾垢就起來了~
用海綿+洗碗精
輕輕的洗一下就乾淨了！！
自從有了RICHMORE 安全安心氣炸鍋省去蒸煮的時間
只要設定好溫度和時間
就可以把原本在等待煮飯的那些時間
拿來做其他事~
真的是一台煮婦的好幫手
尤其是有孩子的家庭
更是需要一台來幫小孩們準備早餐
或者是下午茶點心
少油又健康！！！
快速又方便！！！
潤益國際
官方網站：https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡：LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話：02-2786-3115(營業時間：周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)
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