～ღ 林家花園好讚 ღ～

▲就在今年2021年母親節的這天
陪著爸爸媽媽一起來到了沁園春
這家老字號餐廳從1949年到現在已經有72年歷史了
這裡也有著爸爸年輕時的回憶
爸爸說以前年輕打拼時要開會或朋友來訪
這家餐廳離公司算近用走的就會到
所以常常和同事朋友來這家餐廳聚餐吃飯
但是我們是今天才聽爸爸提及
所以好遜吃了台中這麼多餐廳
竟沒來過老字號餐廳~
幸好有爸爸推薦分享
爸爸一邊和我們聊以前的回憶
一邊告訴我們來了一定要點「玫瑰包」
也因為吃了這一頓
這個「玫瑰包」也有了我們和爸爸之間的回憶

▲E爸工作常在外面跑
竟然也沒吃過這家
不過他說~每年過年沁園春門口會搭棚子
會有好多人訂餃類？還是什麼年菜之類的東西~
然後門口就會大排長龍的....
原來是間72年的老字號餐廳了
就在也是大名頂頂的幸發亭隔壁呢

▲餐廳位在現在的台灣大道路上
創立至今從未遷址
所以從餐廳的外觀和內部看的出來
真的有跡可尋~店內裝潢很古派
保留下老字號餐廳的樣子
目前已經傳到第四代的經營者了
不管是餐廳外觀或者是每一道菜
他們努力保留下“原來”的味道
來這邊吃飯的客人
我想吃的也是一種“回憶”

▲因為非常有台中在地老字號餐廳的特色
所以也是許多來自日本、韓國、香港的自由行旅客
到台中必訪的餐廳
所以也非常適合帶外國朋友來吃唷

▲門口外的電視機不時在輪播
沁園春之前被採訪報導的影片
第一次來吃的年輕學子們
可以坐在門口好好欣賞一下歷史
一間餐廳要走過70幾年
實在非常不容易~

▲一進到裡面右手邊是櫃台
所以有一切都是這麼的復古的感覺

▲包含餐廳裡面的裝潢
上面大大的紅扁額
及左右二邊的春聯提字
好像電視上古裝劇的客棧一樣

▲門口左手邊是中央廚房
透明的廚窗設計
看的見多位師傅在裡面烹煮美食

▲餐廳的中央有個不大的電梯
大約坐個四人就滿滿了

▲上海點心光看名字都想叫一份來吃看看~
可惜肚子不夠大

▲母親節這天來到這裡
店內真的是坐滿滿的食客

▲我們被帶到二樓的2桌VIP房包廂
和別人合成一間用餐

▲服務人員送來了菜單

▲菜單01

▲菜單02

▲菜單03

▲菜單04

▲菜單05

▲菜單06

▲菜單07

▲菜單08

▲菜單09

▲菜單10

▲清炒鱔糊

▲蔥花炒蛋

▲椒鹽排骨

▲炒波菜

▲醉雞

▲中碗的酸辣湯
我們十人點了一碗中的
都覺得好好喝
會酸但不會太辣
所以小朋友也超愛的
一下下就喝光光

▲最後又加點了大碗的酸辣湯
一次喝到爽翻天

▲小籠包內餡包著滿滿湯汁
趁熱一口咬下
皮薄、湯汁香、肉蔥香令人超滿足

▲蝦仁蒸餃內餡軟嫩多汁
表皮有筋道
內餡有蝦仁及肉都非常入味

▲今天的重頭戲~可選餐前出或餐後出
這就是「玫瑰包」是甜的唷~
我們點了六顆~女人和小孩都分一半吃
男生則是吃一大顆

▲工作人員送上六個玫瑰包之後
馬上在桌前攤開盤子
然後一顆顆現場剪開給我們分食吃

▲我想來這邊的客人
大概也都吃不完一顆
大家都是吃個氣味
所以都只吃一半的居多

▲玫瑰包子流傳到第四代
有經過改良
玫瑰包故名思義內餡就是手工釀造的玫瑰醬
這玫瑰醬至少要放2-3年才慢慢會有酒釀的味道
釀製的時間越久
玫瑰醬就越香陳
最後豬油撒上糖粉
再辦進玫瑰醬
才包進包子裡
吃了真的會有玫瑰口齒留香的香氣唷
實在是蠻特別的好吃
本來想點銀絲卷但賣完了
聽說豆沙包也很不錯
下次希望再來嚐嚐其他菜色的味道~

沁園春

訂位電話：04-2220-0735
地址：台中市中區台灣大道一段129號
營業時間：11:00–14:00；17:00–21:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/Qinyuanchun/

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